Ihre Karriere im DAS GRASECK
Wir halten immer Ausschau nach freundlichen und qualifizierten Mitarbeitern, die unser Hotel-Team und Medical-Team mit ihren Fähigkeiten und ihrer Expertise bereichern können. Wenn Sie gerade auf der Suche nach einer neuen Herausforderung sind oder den Einstieg ins Berufsleben machen wollen, können Sie sich entweder initiativ oder direkt auf eine ausgeschriebene Stelle bewerben. Wir freuen uns in jedem Fall von Ihnen zu hören.
Das sind Wir
Sie sind auf der Suche nach einer neuen, spannenden Aufgabe in einem Team ohne festgefahrene Strukturen? Sie wollen an einem außergewöhnlichen und exklusiven Standort arbeiten? Dann sind Sie bei uns genau richtig!
Den Gast wahrnehmen, seine Wünsche erkennen, bevor er sie äußert und seine Erwartungen zu übertreffen ist unser Ziel. Seien Sie mit dabei und bewerben Sie sich noch heute!
Das bekommen Sie
- Alles auf Ihrem Handy: Arbeitszeiten, Urlaub, Wunschfrei, transparente Zeiterfassung mit der Dienstplan App von www.shiftjuggler.com
- Betriebliche Krankenversicherung (bKV) von www.allianz.de/business/betriebliche-krankenversicherung
- Kostenfreie Fahrt mit der Graseckbahn www.graseckbahn.de
- Zum Nulltarif parken auf dem Hotelparkplatz
Das sind Sie
- Sie lieben es, Verantwortung zu übernehmen.
- Sie lieben es, Ideen auszuprobieren und umzusetzen.
- Sie lieben es, Ihre Aufgaben so auszuführen, als ob es Ihr eigenes, kleines Unternehmen ist.
- Sie lieben es, Freiheiten in Ihrem Handeln von uns zu bekommen.
- Sie lieben Team playing und wissen somit Ihre Ellenbogen woanders einzusetzen als im Job.
- Sie lieben es, dass wir uns auf Ihr Wort verlassen.
- Sie lieben es, neben dem Daily Business den Spaß am Leben nicht zu vergessen.
Perfekt. Dann passen wir zu Ihnen.
Chef Tournant / Junior Sous Chef (m/w/d)
Herzlich willkommen im DAS GRASECK
Das GRASECK steht für ein modernes Lifestyle-Erlebnis, eine erstklassige, frische Kulinarik und echte Gastfreundschaft auf 4-Sterne-Superior-Niveau. In unserem familiären Boutique-Hotel hoch über Garmisch-Partenkirchen verbinden wir gehobenen Genuss mit einer entspannten, herzlichen Atmosphäre.
Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir ab sofort einen engagierten und leidenschaftlichen Chef Tournant / Junior Sous Chef (m/w/d), der unsere kulinarische Linie aktiv mitgestaltet und Führungsverantwortung übernimmt.
Deine Aufgaben
Vielseitiger Einsatz: Du beherrschst die verschiedenen Posten in der Küche und springst flexibel dort ein, wo Du gebraucht wirst – vom Saucier bis zum Entremetier.
Kulinarische Vielfalt: Du bist mitverantwortlich für die Zubereitung unseres hochwertigen 4-Gang-Halbpensionsmenüs, unserer abwechslungsreichen Wanderkarte am Tag sowie einer feinen Abendkarte.
Exklusive Events: Bei besonderen Veranstaltungen und Events bringst Du Deine Fachkompetenz und Kreativität aktiv ein.
Höchste Qualitätsstandards: Du arbeitest ausnahmslos mit frischen, regionalen und hochwertigen Zutaten und achtest auf eine exzellente Präsentation der Speisen.
Teamführung & Organisation: Du unterstützt die Küchenleitung bei der Organisation der Abläufe, der Einhaltung aller Hygiene- und HACCP-Standards sowie bei der Einarbeitung neuer Teammitglieder.
Das bringst Du mit
Qualifikation: Eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie fundierte Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie.
Leidenschaft: Freude am Kochen mit frischen Produkten und der Anspruch, unseren Gästen stets ein erstklassiges kulinarisches Erlebnis zu bieten.
Einstellung: Du bist flexibel, belastbar und behältst auch in stressigen Momenten den Überblick und Deinen Humor.
Teamgeist: Eine verlässliche, kollegiale Arbeitsweise und die Motivation, gemeinsam im Team Höchstleistungen zu erbringen.
Sprachkenntnisse: Gute Deutschkenntnisse zur reibungslosen Kommunikation im Team.
Eigener PKW: Ist ein absolutes Muss, da Du bist zum Mitarbeiterparkplatz an der Graseckbahn kommen musst.
Wir bieten Dir
Modernes Arbeitsumfeld: Transparente Dienstpläne und digitale Zeiterfassung sowie Urlaubsplanung über ShiftJuggler.
Einzigartige Lage: Kostenfreies Ticket für die Graseckbahn sowie ein Mitarbeitendenparkplatz an der Talstation.
Starkes Team: Ein familiäres, wertschätzendes Betriebsklima in einem modernen Boutique-Hotel mit flachen Hierarchien.
Geregelte Arbeitszeiten: Planbare Schichten und ein verlässliches Umfeld.
Verkaufsorientierter Genuss: Raum für eigene Ideen und kreativen Input bei der Menü- und Kartengestaltung.
Jungkoch
Dein Job in der Küche – Commis de Cusine im Abendservice!
Du sprichst Deutsch. Das ist wichtig, um mit den Kollegen zu reden und die Bestellungen zu lesen.
Du arbeitest im Team mit der Küchen- und Servicecrew.
Deine Aufgaben:
Du hilfst bei allen Arbeiten in der Küche (z. B. Gemüse schneiden, Salat machen).
Du richtest in der kalten Küche Amuse, Vorspeisen und Dessert
Du sorgst dafür, dass Dein Arbeitsplatz sauber ist.
Deine Arbeitszeiten:
Vollzeit (40 Stunden / Woche) oder Teilzeit ist möglich.
Du hast 5 Tage Arbeit pro Woche.
Spätschicht: 13:15 Uhr bis 21:45 Uhr
Du arbeitest auch am Wochenende, an Feiertagen und in den Ferienzeiten.
Wichtig für die Anfahrt:
Du brauchst ein Auto oder einen Roller.
Du musst zur Talstation der Graseckbahn kommen (kein Bus fährt direkt, Linie 2 bis Skistadion, dann 15 Minuten zu Fuß).