Ihre Karriere im DAS GRASECK

Herzlich willkommen im DAS GRASECK

Das GRASECK steht für ein modernes Lifestyle-Erlebnis, eine erstklassige, frische Kulinarik und echte Gastfreundschaft auf 4-Sterne-Superior-Niveau. In unserem familiären Boutique-Hotel hoch über Garmisch-Partenkirchen verbinden wir gehobenen Genuss mit einer entspannten, herzlichen Atmosphäre.

Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir ab sofort einen engagierten und leidenschaftlichen Chef Tournant / Junior Sous Chef (m/w/d), der unsere kulinarische Linie aktiv mitgestaltet und Führungsverantwortung übernimmt.

Deine Aufgaben

• Vielseitiger Einsatz: Du beherrschst die verschiedenen Posten in der Küche und springst flexibel dort ein, wo Du gebraucht wirst – vom Saucier bis zum Entremetier.

• Kulinarische Vielfalt: Du bist mitverantwortlich für die Zubereitung unseres hochwertigen 4-Gang-Halbpensionsmenüs, unserer abwechslungsreichen Wanderkarte am Tag sowie einer feinen Abendkarte.

• Exklusive Events: Bei besonderen Veranstaltungen und Events bringst Du Deine Fachkompetenz und Kreativität aktiv ein.

• Höchste Qualitätsstandards: Du arbeitest ausnahmslos mit frischen, regionalen und hochwertigen Zutaten und achtest auf eine exzellente Präsentation der Speisen.

• Teamführung & Organisation: Du unterstützt die Küchenleitung bei der Organisation der Abläufe, der Einhaltung aller Hygiene- und HACCP-Standards sowie bei der Einarbeitung neuer Teammitglieder.

Das bringst Du mit

• Qualifikation: Eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie fundierte Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie.

• Leidenschaft: Freude am Kochen mit frischen Produkten und der Anspruch, unseren Gästen stets ein erstklassiges kulinarisches Erlebnis zu bieten.

• Einstellung: Du bist flexibel, belastbar und behältst auch in stressigen Momenten den Überblick und Deinen Humor.

• Teamgeist: Eine verlässliche, kollegiale Arbeitsweise und die Motivation, gemeinsam im Team Höchstleistungen zu erbringen.

• Sprachkenntnisse: Gute Deutschkenntnisse zur reibungslosen Kommunikation im Team.

• Eigener PKW: Ist ein absolutes Muss, da Du bist zum Mitarbeiterparkplatz an der Graseckbahn kommen musst. 

Wir bieten Dir

• Modernes Arbeitsumfeld: Transparente Dienstpläne und digitale Zeiterfassung sowie Urlaubsplanung über ShiftJuggler.

• Einzigartige Lage: Kostenfreies Ticket für die Graseckbahn sowie ein Mitarbeitendenparkplatz an der Talstation.

• Starkes Team: Ein familiäres, wertschätzendes Betriebsklima in einem modernen Boutique-Hotel mit flachen Hierarchien.

• Geregelte Arbeitszeiten: Planbare Schichten und ein verlässliches Umfeld.

• Verkaufsorientierter Genuss: Raum für eigene Ideen und kreativen Input bei der Menü- und Kartengestaltung.

WERDE GASTGEBER IM DAS GRASECK

In unserem familiären Boutique-Hotel ist Sauberkeit nicht nur ein Standard, sondern die Basis für das Wohlbefinden unserer Gäste. Als Teil unseres Housekeeping-Teams sorgst Du dafür, dass unser Haus in jedem Winkel glänzt und eine einladende Atmosphäre ausstrahlt.

Das ist Dein Job

Du bist dafür verantwortlich, dass sich unsere Gäste in ihrem "Zuhause auf Zeit" rundum wohlfühlen:

• Zimmerpflege: Du übernimmst die gründliche Reinigung unserer exklusiven Gästezimmer und Badezimmer.

• Öffentliche Bereiche: Du sorgst dafür, dass das Restaurant, der Wellnessbereich und die öffentlichen Toiletten stets "blitzblank" und einladend sind.

• Wohlfühl-Ambiente: Mit Deinem Auge für Details stellst Du sicher, dass alles an seinem Platz ist und den hohen Erwartungen unserer Gäste entspricht.

• Teamarbeit: Du arbeitest Hand in Hand mit Deinen Kollegen, um einen reibungslosen Ablauf zu garantieren.

Das bringst Du mit

• Qualitätsbewusstsein: Du hast einen hohen Anspruch an Sauberkeit und Ordnung.

• Gastfreundschaft: Du hilfst gerne mit, damit unsere Gäste glücklich sind.

• Einstellung: Du gehst gerne die „Extra Meile“, um einen bemerkenswerten Service zu bieten.

• Zuverlässigkeit: Du arbeitest gewissenhaft und bist ein Teamplayer, auf den man sich verlassen kann.

Deine Arbeitszeiten

Wir bieten Dir Flexibilität und Planungssicherheit:

• Modelle: Vollzeit oder Teilzeit möglich.

• Arbeitsbeginn: Dein Arbeitstag startet immer verlässlich um 07:15 Uhr.

• Schichten:

  • Vollzeit: bis 15:45 Uhr

  • Teilzeit (6 Std./Tag): bis 13:45 Uhr

• Digitale Planung: Zeit-Erfassung und Urlaubsplanung erfolgen modern und einfach via shiftjuggler.com.

Deine Amenities

• Team-Spirit: Du arbeitest in einem motivierten Team mit ausreichend Kollegen an Deiner Seite.

• Erreichbarkeit: Kostenlose Nutzung der graseckbahn.de, um bequem zu Deinem Arbeitsplatz zu kommen.

• Parkplatz: Ein eigener Mitarbeiterparkplatz steht Dir zur Verfügung.

• Verpflegung: Gesunde und abwechslungsreiche Mitarbeiterverpflegung.

Wir freuen uns darauf, Dich kennenzulernen!

Dein Job in der Küche – Commis de Cusine im Abendservice!

• Du sprichst Deutsch. Das ist wichtig, um mit den Kollegen zu reden und die Bestellungen zu lesen.

• Du arbeitest im Team mit der Küchen- und Servicecrew.

Deine Aufgaben:

• Du hilfst bei allen Arbeiten in der Küche (z. B. Gemüse schneiden, Salat machen).

• Du richtest in der kalten Küche Amuse, Vorspeisen und Dessert

• Du sorgst dafür, dass Dein Arbeitsplatz sauber ist.

Deine Arbeitszeiten:

• Vollzeit (40 Stunden / Woche) oder Teilzeit ist möglich.

• Du hast 5 Tage Arbeit pro Woche.

• Spätschicht: 13:15 Uhr bis 21:45 Uhr 

• Du arbeitest auch am Wochenende, an Feiertagen und in den Ferienzeiten.

Wichtig für die Anfahrt:

• Du brauchst ein Auto oder einen Roller.

• Du musst zur Talstation der Graseckbahn kommen (kein Bus fährt direkt, Linie 2 bis Skistadion, dann 15 Minuten zu Fuß).

Wir suchen ab 01. September 2026 oder nach Vereinbarung einen engagierten und verlässlichen Hausmeister / Haustechniker (m/w/d) in Vollzeit.

Das ist Dein Job

Als Haustechniker sorgst Du hinter den Kulissen dafür, dass technisch und optisch alles einwandfrei funktioniert:

• Instandhaltung & Handwerk: Allgemeine Reparaturen im gesamten Haus (Elektro, Sanitär, Schreinerei) sowie eigenständige Instandhaltungs- und Malerprojekte im Innen- und Außenbereich.

• Anlagen & Seilbahn: Tägliche Überprüfung der haustechnischen Anlagen (Pooltechnik, BHKW, Lüftung) sowie gelegentliche Inbetriebnahme und das Öffnen der hoteleigenen Graseckbahn.

• Logistik & Transport: Durchführung der täglichen Warentransporte vom Tal zum Hotel mit Pickup und Anhänger (ca. 20 % Deiner Arbeitszeit).

• Außenanlagen & Winterdienst: Betreuung der Außenanlagen und verlässliches Schneeräumen in den Wintermonaten.

• Kontrollgänge: Regelmäßige Überprüfungen im Gebäude und auf dem Gelände zur Sicherstellung unseres Qualitätsstandards.

Das bringst Du mit

• Fahrpraxis: Ein gültiger PKW-Führerschein ist ein absolutes Muss. Du hast fundierte Erfahrung im Fahren mit Anhängern sowie auf alpinen Bergstraßen.

• Handwerkliches Geschick: Praktische Erfahrung im Bereich Haustechnik, Instandhaltung oder einem handwerklichen Beruf.

• Arbeitsweise & Einstellung: Du bist an einer langfristigen, vollen Anstellung interessiert (keine selbstständigen Nebentätigkeiten/Subunternehmer oder Teilzeitmodelle). Du arbeitest gründlich, packst gerne mit an und hast den Blick für anstehende Aufgaben.

• Einsatzbereitschaft: Verlässlichkeit bei Wochenend- und Feiertagsdiensten im Team.

Deine Arbeitszeiten

• Vollzeit: Festanstellung in Vollzeit (40 Stunden / Woche).

• Verlässliches Team-System: Die 365 Tagesdienste im Jahr werden fair zwischen zwei Technikern aufgeteilt (ca. die Hälfte der Wochenenden und Feiertage). Unter der Woche arbeitet Ihr häufig zu zweit. 24 Urlaubstage im Jahr. 

• Transparenz: Digitale Zeiterfassung und Dienstplanung über ShiftJuggler.

Deine Benefits

• Geregeltes Umfeld: Strukturierter Dienstplan und ein kollegiales Miteinander in einem exklusiven Umfeld.

• Mobilität: Kostenfreies Ticket für die Graseckbahn.

• Parken: Eigener Mitarbeiterparkplatz.

Kontakt:

Du möchtest Teil unseres Teams werden? Dann sende Deine Bewerbung per E-Mail an: karriere@no-spam.das-graseck.no-spam.de